Salata Eisberg cu somon salbatic si capere

O alta salata rapida care are la baza mixul „fitness” de la Eisberg, pe care il puteti gasi in cele mai multe magazine. Alegem aceste salate gata spalate si taiate pentru a face economie de timp dar si pentru ca „tin” foarte bine (nu se inmoaie).

Somonul salbatic are o cantitate de omega 3 mai mare decat tonul, dar si astaxantina sub forma naturala (carotenoidul cu efect antioxidant puternic, de culoare portocalie-roz). Caperele sunt o sursa concentrata de vitamine si PQQ (pirolo-quinoline-quinone, o substanta cu efect de regenerare a mitocondriilor, uzinele de energie ale celulelor, dar si antioxidant). Adaugam clasicul „dressing” de ulei de masline si suc de lamaie sau un dressing gata preparat (se gasesc la raioanele unde gasiti si salatele).

Scurgem foarte bine lichidul din conserva. Prefer sa indepartez pielea, dar pastrez oasele (sursa de minerale). Imi place sa tin pestele separat, peste care pun intai lamaie apoi ulei de masline. Puteti amesteca salata dupa dorinta.

Avem proteine de calitate, grasimi sanatoase, fibre si foarte putini carbohidrati, este o salata satioasa foarte buna in regimurile pentru slabit, poate fi mancata oricand pe durata zilei.

Ingrediente:
salata mixta romana (fitness) de la Eisberg
conserva de somon salbatic in suc propriu
capere
ulei de masline
lamaie
piper
sare (daca vi se pare prea putin ce vine odata cu pestele)
porumbul poate fi si el acolo daca aveti nevoie de mai multi carbohidrati (masa de pranz, dupa antrenament etc.)

Cantitatile se „regleaza” dupa preferinta, la fel si adaugarea de ingrediente suplimentare (porumb, seminte etc.).