Noi am mancat vita cu sos de ceapa la micul dejun, alaturi de ochiuri, dar o puteti manca si la pranz pentru ca se prepara destul de rapid daca o marinati inainte.
Carnea de vita e bogata in proteine si fier. Iti ofera o senzatie mare de satietate. Satietatea e importanta atunci cand mancam un mic dejun deoarece ne va ajuta sa prevenim poftele si mancatul compulsiv. Unele persoane aleg sa manance dimineata mese bogate in carbohidrati. Pe moment ei se simt energizati, dar apoi, cu siguranta nivelul energetic va scadea brusc. Vor simti din nou nevoia sa manance o sursa de energie rapida, de multe ori nesanatoasa (covrigei, ciocolata, croissant, chipsuri). Mesele bogate in proteine pot preveni aceste caderi de energie si chiar impulsul de a manca lucruri nesanatoase
Ingrediente vita cu sos de ceapa
- 300 – 400g carne de vita
- 3 cepe
Pentru marinada vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 2 felii de ananas proaspat
- zeama de lamaie
- apa minerala carbogazoasa
- ulei de masline
- boia de ardei dulce si iute
- piper
Cum pregatim reteta:
Pasati ananasul si amestecati-l cu zeama de lamaie, apa, boia si piper. Scufundati carnea in amestec si adaugati ulei de masline. Lasati carnea acoperita la frigider peste noapte.
A doua zi, feliati carnea si cepele. Turnati marinada in tigaie neteflonata si adaugati ceapa si carnea.
Pe masura ce se coace carnea, mai adaugati apa si ulei de masline, in functie de necesitate, pentru a nu se arde. Nu urmarim sa calim ceapa, ci doar sa isi lase din gust si dulceata.
La sfarsit presarati sare si puteti manca langa ochiuri la cuptor sau in apa si castraveti proaspeti, sau alaturi de legume la aburi cu unt.
Avem si o reteta de ochiuri in apa cu ghebe si spanac.
Descopera o reteta de vita cu naut si sos cu scortisoara
