Functii – participa la lupta impotriva radicalilor liberi si la sinteza tesutuli conjunctiv, a oaselor si articulatiilor a colesterolulu, la reglarea nivelului glucozei, la metabolismul grasimilor. Joaca rol in activitatea hormonala, favorizand sinteza hormonilor sexuali, a acetilcolinei si a dopaminei.
Surse naturale – cereale, nuci, seminte, ghimber, frunze de ceai.
Doze recomandate – 2-5 mg.
Precautii – putin toxic. A nu se depasi 10 mg.
