O alta salata clasica, pornind de la mixul „fitness” de la Eisberg (se gaseste in supermarketuri sub marca proprie).
Alegem o conserva de macrou file in ulei de masline, surgem bine uleiul cu care vine si folosim pestele in salata. Macroul este foarte bogat in omega 3 iar in aceste conserve avem pesti de dimensiuni mici, care nu apuca sa depoziteze metale grele (mercur) si alti contaminanti.
Salatele, prin continutul de fibre si antoxidanti, contracareaza (inclusiv prin impiedicarea absorbtiei) eventualii contaminanti din peste (asa cum se intampla si cand le mancam impreuna cu fripturile).
Porumbul adaugat (in cantitati variabile in functie de preferintele fiecaruia) aduce carbohidrati complecsi (amidon), care, pe durata zilei, dau un flux relativ constant de glucoza (energie), fara a risca un salt al insulinei care sa induca somnolenta si apoi foame seara.
Zeama de lamaie este practic obligatorie ca antioxidant. Macroul este deja sarat, deci nu este nevoie de sare suplimentara.
Mai multe retete de salate gasim pe www.iubescsalatele.ro
