Ciorba de loboda are o aroma delicioasa. Este racoritoare si perfecta dupa o iarna lunga, rece si plina de alimente mai grele.
Ingrediente ciorba de loboda
- un morcov
- jumatate de telina medie
- jumatate de ceapa rosie
- 3 legaturi de loboda rosie
- 1 ou sau 1 galbenus (optional)
- o lingura de ulei de masline (optional)
- bors sau zeama de lamaie (optional)
Loboda se spala bine si se rupe. Morcovul, telina si ceapa se taie cuburi si se pun la fiert. Cand sunt aproape fierte se adauga si loboda. Se mai tine putin pe foc si apoi se opreste. Daca doriti, puteti bate oul si il turnati usor, amestecand continuu. La sfarsit adaugati putin bors si ulei de masline. Daca optati pentru zeama de lamaie, aceasta se pune in farfurie, atunci cand mancati ciorba. Buuuuuna!