Cand va e pofta de paste, incercati unele fara gluten.
Pastele de orez se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj.
Pesto cu seminte de dovleac
- ~60 g busuioc proaspat (2 legaturi)
- o ceasca de seminte de dovleac
- 2-3 catei de usturoi
- 4 linguri de parmezan
- 50 ml ulei de masline extravirgin bio
Se pun toate in blender sau robot si se paseaza la consistenta dorita. Daca pasta este prea tare se mai adauga ulei.
Chiftelute de vita la cuptor
- 500 g carne de vita (tocata)
- 1 ceapa (taiata cubulete mici mici)
- 1 catel de usturoi (zdrobit)
- 1 ou mic de tara sau bio
- patrunjel
- sare si piper (optional)
Se framanta cu mainile, se formeaza chiftele care se coc la cuptorul incins, aproximativ o jumatate de ora la foc mediu.
Nota: in caz ca ati obtinut o compozitie prea moale, adaugati faina integrala de hrisca pana aceasta poate fi modelata usor
La sfarsit se amesteca cele 3 si se servesc calde.
Reteta si poza trimise de Ana Maria Morteci.