Chiftelutele de vita pot fi facute la cuptor pentru a evita prajeala nesanatoasa, mai ales pentru un copil. Nu puneti paine in chiftele, pentru ca ies foarte bune si fara a adauga un aliment care nu ne aduce nici un beneficiu in alimentatie.
Ingrediente chiftelute de vita la cuptor
- 200g carne de vita (de tara)
- 1-2 oua (de tara sau bio)
- 2 -3 catei de usturoi
- jumatate de ceapa rosie mica
- patrunjel
- marar
- piper (optional)
- sare (optional)
Se toaca marunt carnea de vita cu masina de tocat carne sau robotul.
Cateii de usturoi, ceapa si verdeata se toaca marunt si se adauga peste carnea de vita.
Se sparg ouale si se pun si ele, omogenizand compozitia.
Tava cuptorului se unge cu putin unt sau se pune in ea o foaie de copt.
Se formeaza chiftelute mici, se pun in tava si se coc la foc mediu, fara a se arde. La cuptor, acestea se micsoreaza si isi lasa suc in tava. Desprindeti chiftelutele di consumati-le ca atare sau cu garnitura si sosul preferat.
Eu pastrez si grasime, dar nu f multa.