Potasiul este un mineral esential pentru buna functionare a organelor, muschilor si in general a tuturor tesuturilor din organismul uman. Este un electrolit – conduce electricitatea in corp impreuna cu alte elemente. Prea mult potasiu in corp duce la hiperkaliemie (aritmie, greata, varsaturi, diaree), iar prea putin la hipokaliemie (moleseala, crampe musculare, probleme digestive). Un aport echilibrat de potasiu depinde si de prezenta sodiului si a magneziului. Un aport prea mare de sodiu (prea multa sare in mancare), creste si nevoia de potasiu. In general potasiul se asimileaza bine din mancare. La batranete exista riscul crescut de hiperkaliemie din cauza anumitor antiinflamatoare nesteroidine, dar si a uzurii rinichilor. De obicei, sportivii suplimenteaza potasiul alaturi de alti electroliti, deoarece in timpul efortului fizic se pierde foarte mult prin transpiratie.
La ce ne foloseste?
- ajuta la mentinerea hidratarii si a echilibrului de electroliti
- ajuta la sanatatea inimii, a muschilor si a sistemului nervos
Cele mai bune surse alimentare de potasiu
- mancaruri proaspete, neprocesate, legume, fructe, carne, lactate, oua, etc.
- spanac, avocado, varza, pepene galben, dovleac, cartof dulce, broccoli, telina, fasole, linte, patrunjel, banana, conopida, etc.
- somon, cod
- toate tipurile de carne
- lactate
In general, potasiul nu se suplimenteaza la copii decat la indicatia medicului. Este usor de absorbit din mancare si pierderea de potasiu nu are de cele mai multe ori legatura cu absenta sa din mancare, ci cu pierderile prin urina.