Functii – intervine in functionarea glandei toride, participand la formarea a doi hormoni tiroidieni (toroxina si tri iodo-tironina).
Surse naturale – alge, ceapa, gulii, ridichi, legume verzi, care de mare, moluste si crustacee, ananas. Sursele ‘terestre’ contin iod in situatia in care el este prezent in sol. In Romania iodul in sol este prezent in cantitati prea mici, de aceea s-a recurs la iodara sarii (in alte tari s-a constatat ca sarea iodata se coreleaza ulterior cu boli ale tiroidei).
Aportul de iod din timpul sarcinii influenteaza inteligenta si performantele scolare ale viitorilor copii.
Doze recomandate – 150-200 µg. Precautii – a nu se depasi 1000 µg pe zi.
La cei cu problee ale tiroidei iodul trebuie dozat cu grija, in special daca se consuma si sare iodata.
