In orice anotimp frunzele de salata sunt garnitura ideala, in special pentru carne, oua, branza, urda.
Iata ce beneficii iti aduce salata:
- aportul de apa,
- enzime,
- antioxidanti,
- vitamine si minerale
- salata are (prin fibrele continute) un efect prebiotic, adica hraneste bacteriile prietenoase din tubul digestiv.
De sanatatea digestiva depinde sanatatea noastra in general. S-a constatat ca din modificarile microflorei de la nivelul tubului digestiv apar foarte multe afectiuni, precum: boli autoimune, depresie, anxietate, afectiuni ale pielii si multe altele.
Salatele pot fi mancate oricand, oferind o senzatie de satietate mare si ajutand tranzitul intestinal. Este foarte comod sa ai la indemana o punga de salata atunci cand nu stii ce sa mai gatesti sanatos.
Pentru multi dintre noi timpul este resursa esentiala si de aceea alegem salatele Eisberg, „la punga”, proaspete, de calitate, gata spalate si taiate. Aceste salate pot fi gasite in supermarketuri.
Preferam sa avem timp mai mult de petrecut in familie, asa ca frunzele de salata gasite gata taiate si spalate ne ajuta in acest obiectiv.
Cum pregatim frunzele de salata
Personal prefer sa le dau cu sare si putin otet balsamic. Apoi imi place sa le framant bine si sa le las 10-15 minute. Astfel obtin dimensiunea si „crocantimea” care imi plac. Devin mai usor de mancat si mai gustoase. La final, daca in sursa de proteine (in imagine carne sau branza) nu am grasime, pot adauga putin ulei de masline.
Recomand folosirea salatelor in special cu varietatile de carne preparata termic (in imagine muschi file de porc, doar putin prajit, pentru gust, scurs apoi bine de grasime).
Ordinea corecta, din punctul meu de vedere este: intai carnea si apoi salata, astfel incat pentru digestia „fripturii” sa beneficiem la maximum de sucul gastric, acid.
Ai pofta de o salata cu feta, seminte de canepa si rosii?
Uite o reteta de salata cu avocado si susan.
Idei de retete gasiti si pe www.iubescsalatele.ro
