Biscuiti ciufuliti, cu banane, fara cereale
Iata o noua reteta de biscuiti de casa, fara gluten, fara zahar si fara cereale. Desi au un aspect cam ciufulit, sunt foarte moi si gustosi, potriviti si pentru bebelusi. Biscuitii ciufuliti au fost atat de apreciati, ca denumirea si pe alocuri reteta au fost copiate pe multe site-uri. Totousi, aceasta este reteta originala a ciufulitilor.
Ingrediente biscuiti ciufuliti, cu banane, fara cereale
- o cana si jumatate de fulgi de cocos
- 2 banane
- 2 linguri de unt de cacao razuit (se poate inlocui cu unt normal sau ulei de cocos daca nu gasiti unt de cacao
- 2 linguri de unt (bio)
- 2 oua (bio) intregi sau 3 galbenusuri pentru cei care nu mananca albus
Fulgii de cocos se macina cu robotul sau blenderul cat de mult puteti, pana devin o pudra fina. Nu va ingrijorati daca nu iese foarte fina faina de cocos – eu nu am avut rabdare si de aceea biscuitii mei au iesit mai ciufuliti, dar tot foarte gustosi sunt.
Se pun ouale, untul si untul de cacao, intr-un bol impreuna cu faina de cocos rezultata si cu o banana si jumatate si se paseaza cu blenderul pana se obtine o pasta.
Pe o tava unsa cu unt se pune cate o lingurita de pasta si se preseaza inf orma de biscuite. Deasupra fiecarei lingurite de pasta turtite se adauga cate o feliuta de banana.
Se pun in cuptor, la foc mediu spre mic (100C) si se coc pana marginile devin usor aurii, fara a se arde sau rumeni prea tare.
Si pentru ca reteta de biscuiti ciufuliti a fost printre retetele preferate ale publicului nostru, iata si poze de la mame care au incercat deja reteta:
Prima poza este trimisa de Catalina Calancea, care a adaugat si carob, de unde si culoarea usor maronie.
Cea de-a doua poza ii apartine Alinei Hancu.
Untul de cacao e precizat de 2 ori.se pun 4 linguri de unt in total?merci
se poate pune in unt pudra de roscove
Noi nu am gasit unt de cacao, dar am fost curiosi si am facut biscuitii…o bunatate. Piticului nostru ii plac foarte mult (si noua, parintilor), asa ca am facut deja de 2 ori.
Ma bucur ca va plac :). De pe net se poate comanda untul de cacao. Am pus linkul la sfarsitul reteteiu. Le da o aroma deosebta :).
Buna,
Am revenit dupa ce am facut biscuitii,am gasit unt de cacao 100% si sunt foarte buni, doar ca din poza imi facusem ideea ca ar fi crocanti,dar se pare ca nu :). Dulciurile de aici sunt o varianta buna si pentru mine care nu doresc sa ma ingras. Felicitari pentru Bebster, o initiativa minunata….revin cand incerc o noua reteta sa va impart impresiile!O zi buna!
Multumim si ma bucur ca ti-au placut :)
Untul de cacao poate fi inlocuit si cu altceva? (nu am asa ceva)
Untul de cacao le da biscuitilor o aroma de ciocolata alba. Poti inlocui cu unt normal, dar nu vor fi la fel de aromati. Daca vrei, poti achizitiona unt de cacao (poate fi folosit si pentru uz cosmetic si pentru mancat, fiind food grade) de aici: http://suplimente.ro/cosmetice-si-ingrijire-corporala/unt-de-cacao-207ml.html
Buna,
Untul de cacao mentionat mai sus este acela folosit in tratamente cosmetice, sau sunt 2 lucruri diferite? caci sunt in Italia si nu stiu ce sa caut concret. Multumesc anticipat!
Depinde foarte mult de la marca la marca. Cel din linkul meu este si pentru uz cosmetic si alimentar. Dar exista si doar pentru uz cosmetic si care nu este si comestibil. Trebuie sa scrie pe el.