Cei mai multi dintre noi cautam idei de mic dejun, iata oua coapte, cu legume. Cat se coc ouale in cuptor aveti timp sa faceti un dus rapid si apoi sa le savurati in voie inainte de a incepe o zi de munca.
Ingrediente pentru oua coapte, cu legume
- o rosie
- un ardei gras
- jumatate de ceapa
- 4 oua (de tara sau bio)
- parmezan
- boia de ardei
- piper
- sare
Mod de preparare Oua coapte cu legume de vara
Tocati ceapa si puneti-o pe fundul vasului termorezistent. Nu va temeti ca veti mirosi, e putina ceapa si doar pentru aroma. Procesul de coacere duce la eliminarea mirosului nepalcut, care v-ar putea deranja mai tarziu.
Taiati 4 felii mari de ardei gras si felii mici de rosie.
Asezati feliile de ardei peste ceapa tocata si spargeti cate un ou in fiecare felie de ardei, cu grija, pentru ca atat albusul cat si galbenusul sa ramana in spatiul astfel creat.
De jur imprejur puneti felii de rosie, dar si plante aromatice sau condimente, dupa dorinta.
Bagati la cuptor si coaceti pana galbenusul capata consistenta dorita. Pot fi mai moi daca le mancam imediat sau ceva mai bine facute daca le luam la pachet. Prima data cand le facem verificam timpul necesar, de preferat la 120 de grade. Dureaza mai mult, dar este mai sanatos.
Dupa ce le stoacem din cuptor radem parmezan si condimentam, dupa dorinta.
