Indulcitori naturali si indulcitori artificiali
Indulcitori naturali si indulcitori artificiali Ce sunt indulcitorii? Indulcitorii sunt componente alimentare care au gustul dulce, adaugati in general din alte surse decat alimentul propriu-zis. […]
indulcitori
Despre dulciurile care „slabesc”
Despre dulciuri sanatoase, indulcitori naturali, dulciuri dietetice si de slabire
Sucul de fructe, o sabie cu doua taisuri
Consumul de fructe proaspete trebuie incurajat, dar se va evita separarea sucului de pulpa si coaja. Fructul intreg contine fibre care incetinesc absorbtia fructozei.
Zaharul si rudele sale
Contrar unor pareri populare, diferenta intre zahar, miere, sirop de agave, sirop de artar, sirop de orez, sirop de fructoza-glucoza (HFCS), yacon, lucuma nu este […]
Dulce si indulcitori
Gustul dulce poate fi inselator. Depinde foarte mult de tipul indulcitorului, dar si de toleranta personala. In timp ce se cunosc efecte negative si din partea zaharului, dar si a celorlalte tipuri de indulcitori, ne punem intrebarea cu ce putem indulci intr-un mod sanatos alimentele. In primul rand, omul din cele mai vechi timpuri a avut parte de gustul dulce ocazional – miere (greu de accesat) si diferite fructe salbatice (un mar salbatic nu are aceeasi cantitate de zahar sau dimensiunile unuia altoit).