Am gasit dorada pescuita. De obicei prin supermarketuri se gaseste doar de crescatorie, proaspata, dar iata ca am gasit pescuita… dar congelata. Nu le putem avea pe toate, nu? Si pentru ca dorada e un peste foarte gustos si simplu, fiert, necondimentat, m-am gandit sa nu alterez foarte mult gustul lui natural si am condimentat usor. Nu am facut un sos propriu-zis din lamaie, ci am cules zeama rezultata in tava. Trebuie sa recunosc ca nu ma asteptam sa fie nevoie sa curat pestele congelat, dar am facut-o si pe asta si am urat fiecare moment al operatiunii. Asa ca, la sfarsit am lasat pestele cu solzisorii pe el pentru ca oricum dadeam pielea la o parte. :) Sunt o fata lenesa!
Ingrediente dorada cu sos de lamaie
- 5 bucati de dorada
- 150 – 200 g de unt bio
- busuioc (eu am avut uscat)
- 1 lamaie jumatate
- 2 catei de usturoi
- ulei de masline bio
- sare
- piper
- apa
Feliati lama si usturoiul.
Crestati pestii si bagati in fiecare crestatura cate un cubulet de unt.
Din loc in loc adaugati felii de lamaie.
Puneti putina apa si ulei de masline in tava si presarati condimentele.
Coaceti la foc mic si asta e tot.
Mancati-l cald cu sosul format din ulei, unt, apa, lamaie si mirodenii.
Buna seara..
Pentru un copil de 9 luni este ok dorada ? (dar de acvacultura, doar asa am gasit)
Platica , Rosioara este ok pentru copii, avand in vedere ca au un pret mai accesibil, si se gasesc si de captura,,,
(in perioada asta nu prea se mai gasete salau,,,in schimb platica , rosioara, si macrou pescuit da)
multumesc.
as cumpara pesti de apa sarata. ocazional merg si cei de apa dulce. salaul, platica nu impresioneaza prin nimic dpdv nutritiv. decat dorada, mai bine iei macrou pescuit congelat