Termenul de vitamina E se aplica unor substante numite tocotrienoli si tocoferoli (subdivizati in alfa, beta, gama etc.). Este o vitamina liposolubila.
In suplimente alimentare vitamina E se poate gasi in doua forme: naturala (din germenii de grau de exemplu) si sintetica. Cele doua tipuri sunt identice din punct de vedere biochimic, avand exact aceeasi actiune.
Functii – actioneaza ca un antioxidant puternic, blocand reactia in lant a radicalilor liberi, principalii vinovati pentru imbatranirea si distrugerea celulelor. Participa la formarea si protejarea globulelor rosii si a tesuturilor musculare.
Surse naturale – germeni de cereale, cereale integrale, soia, varza, legume verzi, rosii, nuci, seminte, alune, uleiuri vegetale.
Doze recomandate – 18 UI. 1 UI = 1 mg de dl-alfa-tocoferol acetat (vitamina de sinteza).
Precautii – fara toxicitate. Daca folositi coagulante, trebuie sa stiti ca dozele mari de vitamina E pot provoca hemoragii.
