Este o vitamina liposolubila deseori neglijata in dieta sau in programele de suplimentatie.
Functii – participa la formarea de protrombina, un coagumant natural al sangelui. Previne astfel hemoragiile. Participa la formarea oaselor.
Surse naturale – uleiuri vegetale, lactate(unt), legume verzi, ficat. Este important ca animalele sa fie hranite cu iarba pentru ca laptele(untul) sa aiba un continut optim de vitamina K.
Doze recomandate – 33-55 µg.
Precautii – a nu se depasi 200 µg.
