Calciu

Calciul

Functii
Ştii că îţi întăreşte oasele şi asigură sănătatea dinţilor, dar calciul are şi multe alte funcţii: regleaza funcţionarea inimii şi a muşchilor, transmiterea semnalului nervos, coagularea normală a sângelui. O cantitate crescută de calciu în dietă a condus(în diferite studii) la o scădere în greutate, printr-o ardere accelerată a grăsimilor.

Pierderi de calciu
Corpul nostru elimină o cantitate din acest mineral în fiecare zi. Deşi are rezerve, ele pot fi utile doar pe termen scurt, fiind nevoie de un aport zilnic, prin alimente sau suplimente.
Din păcate, nivelul de calciu din sânge nu reflectă şi cantitatea de calciu din oase. Demineralizarea şi pierderea rezistenţei pot apărea pe fondul unor analize de sânge cât se poate de normale. O cantitate scăzută de calciu în oase duce la o fragilitate a lor şi la riscul de fracturi, mai ales la menopauză. De aceea este foarte important să evităm acele alimente care conduc la o eliminare crescută: bauturile răcoritoare acide, dulciurile şi alcoolul, carnea în exces.
Folosirea pilulei contraceptive duce, în timp, la decalcifierea oaselor. Acest lucru poate fi prevenit printr-un aport crescut de calciu şi eliminarea alimentelor enumerate mai sus.
Regimurile dure de slăbire nu pot aduce suficient calciu, iar efectele negative se vor vedea abia peste ani. O dietă, chiar şi pentru slăbire, trebuie să conţină toţi nutrienţii necesari organsimului, în cantităţile recomandate. Surplusul de calorii se arde cu ajutorul exerciţiilor fizice. Exerciţiile fizice sunt şi cel de-al doilea factor important pentru sănătatea oaselor.

Necesarul de calciu
Cantitatea de calciu necesară zilnic este în medie de 1000 de miligrame(un gram). Este important să existe şi un aport suficient de magneziu, în proporţie de 2 la 1 în favoarea calciului.

Surse alimentare de calciu
Sursele cele mai valoroase(miligrame la 100 de grame de produs) sunt brânza(500-1000mg), iaurtul(100-200mg), laptele(100-150mg), sardinele intregi(400mg), ouale, migdalele. Evident, oasele contin o cantitate mare de calciu, supele de oase(inclusiv piftia in care s-au fiert si oase) fiind o sursa importata atat de calciu cat si de magneziu, fosfor si alte minerale. Colagenul are 8% calciu.
Este foarte importantă sursa pentru că în plante există şi substanţe care împiedică absorbţia calciului. Produsele vegetale cele mai bogate in calciu sunt migdalele, anghinarea, spanacul, varza, broccoli. 100 de grame de migdale conţin aproximativ 250 de miligrame de calciu, adică un sfert din doza zilnică recomandată.

Suplimente cu calciu
Există şi o largă varietate de suplimente nutritive cu calciu şi magneziu, cele mai eficiente fiind cele de tip “coral calcium” datorită cantitaţii optime de magneziu şi altor microelemente.
Pentru asimilarea calciului este nevoie de vitamina D, sintetizată în piele în urma acţiunii razelor soarelui. Cincisprezece minute, de trei ori pe săptămână sunt suficiente.
Efectele se văd în timp, de aceea este important să ai grijă permanent de dietă, nu doar atunci când(de obicei prea târziu) medicii descoperă ca nu ai o stare de sănătate optimă.

Pe scurt:

• Functii – participa in constructia oaselor si dintilor. Actioneaza ca regulator al ritmului cardiac. Esential in coagulare. Intervine in trasmiterea influxului nervos.
• Surse naturale – lactate, oase(si maduva), oua, peste(sardine cu os), legume verzi, migdale, seminte de susan.
• Doze recomandate – 800-1200 mg.
• Precautii – evitati sa luati peste 2000 mg pe zi: risc de hipercalcemie, hipercalciurie sau calculi renali.

Calciul nu trebuie administrat fara magneziu(de preferinta intr-un raport de 3:1), care previne depozitarea lui in tesuturile moi si patrunderea lui excesiva in celule. Claciul este absorbit mai eficient daca este luat dupa masa. Vitamina D este esentiala in asimilarea calciului.