Perioada Pastelui vine cu tot felul de bunatati. Una dintre ele este drobul de miel. Daca iti place drobul, s-ar putea sa iti placa si urmatoarea reteta. Ficatul este un aliment sanatos mai ales daca este procurat dintr-o sursa sigura – animale crescute cu hrana naturala. El asigura organismului o vitamina foarte importanta – vitamina B12.
Ingrediente rulada de ficat si carne de vita
- 150 grame de ficat de vitel
- 150 grame carne de vita
- 3 morcovi
- 3 oua
- marar
- patrunjel
- busuioc
- un catel de usturoi
- jumatate de ceapa rosie
Ficatul si carnea de vita se fierb pana devin moi. Se taie cubulete cu cutitul sau la robotul de bucatarie. Morocvii se curata si se taie cuburi mici sau se rad. Ouale se bat si se amesteca cu celelalte ingrediente. amestecul se pune in tava de sticla termorezistenta si se coace 20 de minute. Se feliaza cand se mai raceste pentru a nu se sfarama.