Reteta inscrisa in Concursul de retete sanatoase
Iata o reteta de prajitura cruda indulcita cu fructe si avand un blat fara gluten:
Ingrediente prajitura cruda cu fructe si blat fara gluten:
Blat:
- 3 linguri seminte de canepa
- 4 linguri seminte de susan rasnite
- 3 linguri seminte de chia hidratate
- o jumatate de banana blenduita
- 2 linguri de magiun de prune natural, fara zahar
- o lingura de ulei de cocos
- scortisoara
- cuisoare
- faina de hrisca
Se amesteca toate ingredientele de mai sus cu exceptia fainii de hrisca.
La sfarsit se adauga treptat faina de hrisca pentru a rezulta un aluat nu foarte tare, ce poate fi modelat, de preferat intr-o forma de tort cu fundul detasabil.
Blatul astfel montat se pune la deshidratat in aparat special sau la cuptorul dat la minim si lasat cu usa deschisa, pana cand se incheaga si se intareste putin.
Crema:
- un avocado
- doua banane
- zeama de la o portocala (si optional coaja spalata bine, de preferat daca avem o portocala bio)
- unt de cacao
- vanilie
Se pun ingredientele cremei la blender si se omogenizeaza.
Zeama de la portocala se adauga treptat pentru a nu iesi crema prea moale.
Crema se intinde in strat gros peste blat.
Se orneaza cu nectarine sau piersici si se savureaza.
Reteta si pozele cu preparatul trimise de Moni M.