Ingrediente supa crema de legume cu migdale
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 1 ardei gras
- un sfert de capatana de telina medie
- jumatate de dovlecel
- o rosie
- boabe de coriandru macinate
- maghiran
- o lingura de ulei de masline
- migdale inmuiate in loc de crutoane (pentru copii mai mari de 1 an jumatate si pentru adulti)
Legumele se spala si se taie in cubulete mici.
Se pun la fiert in putina apa morcovul, ceapa si telina, iar cand sunt aproape fierte se adauga la fiert si restul legumelor ramase.
Se paseaza impreuna cu zeama sau fara, in functie de consistenta dorita.
La sfarsit se pune uleiul de masline, se condimenteaza cu coriandru si maghiran si se serveste cu migdale inmuiate si decojite in locul obisnuitelor crutoane.