Gem de piersici cu migdale, fara zahar

Gem de piersici cu migdale, fara zahar

Ne-am obisnuit sa consumam piersicile simple, in tarte, placinte sau sub forma de compot. Ele se pot face si gem, mai ales daca avem un surplus de piersici moi si coapte.

Preferam retetele fara zahar adaugat. Dupa cum stiti, zaharul nu prea isi are locul intr-o alimentatie sanatoasa. nu doar ca strica dintii copiilor, dar el da dependenta si creste inflamatia corpului. Intr-o lume cu tot mai mult zahar si fainoase la indemana pe rafturile magazinelor, e bine sa luam o pauza si sa ne analizam modul de alimentatie.

Migdalele sunt satioase, au calciu si fibre si sunt un adaos de textura crocanta in acest gem. Cautati migdale dulci, decojite.

Piersicile si migdalele merg foarte bine impreuna si reteta de mai jos o dovedeste.

Ingrediente gem de piersici cu migdale fara zahar

• 2kg de piersici (eu am folosit piersici mici romanesti, galbene si foarte parfumate, dar se pot folosi si alt tip de piersici)
• o lingurita de coaja de lamaie rasa
• 1 cescuta de migdale dulci crude, sau mai multe, dupa preferinta

Piersicile se curata de samburi si se fierb la foc mic cu o cana sau doua de apa, in functie de cat de zemoase sunt.

Se fierb aproximativ o ora si jumatate, cat sa scada un pic gemul.

Se toarna fierbinte in borcane si se adauga migdale si coaja de lamaie.

Borcanelor li se pun capacele si se pun cu gura in jos pana se racesc/ sau se pun la cuptor 10 minute pentru a prinde o crusta la suprafata.

Gemurile fara zahar sunt potrivite si pentru copii micuti, dar e bine sa fiti atenti la adaosul de nuci si alune. Daca planuiti sa dati unui copil mic, asigurati-va ca acesta nu are o alergie la migdale. Totodata asigurati-va ca nu se va ineca de la ele.

Iti plac perele? Iata si o reteta de gem de pere cu migdale, fara zahar adaugat.

Te-ai intrebat vreodata ce diferenta este intre zahar si zaharuri? Citeste articolul.