Gem de pere fara zahar – ai cautat o reteta de gem de pere sau dulceata fara zahar si nu ai gasit pana acum? Fie ca vrei sa reducei caloriile sau vrei sa iti protejezi sanatatea dintilor, reducerea zaharului din alimentatie este o idee buna.
Stii diferenta dintre zahar si zaharuri?
Perele sunt bogate in fibre si au un usor efect laxativ. La noi in tara gasesti multe soiuri de pere. Poti alege perele preferate, insa noi te sfatuim sa alegi un soi de pere mai putin zemos. Cu cat perele sunt mai zemoase, cu atat gemul va iesi mai lichid.
S-ar putea sa-ti placa si reteta noastra de gem de piersici cu migdale, fara zahar.
Ati incercat vreodata nectarul de pere? Acest gem de pere se aseamana foarte mult cu un nectar de pere, insa este mult mai dens si mai aromat.
Ingrediente gem de pere fara zahar
- 2kg pere coapte
- 1 lingurita de coaja de lamaie (se folosesc doar lamai bio sau netratate chimic)
- zeama de la o jumatate de portocala
- optional: cardamom, nucsoara sau anason
Perele se feliaza, se curata de cotor si se pun la fiert cu o cana de apa.
Cand sunt fierte se lasa un pic la racit si se paseaza cu blenderul.
Se adauga coaja de lamaie si sucul de portocala si se pun la fiert pana mai scade gemul.
Se toarna fierbinte in borcane, se infileteaza capacele si se lasa la racit cu gura in jos.
Daca iti plac condimentele, poti adauga anason, cardamom sau nucsoara.
sunt f. multumita de aceste retete !
e ffff.. delicioasa fara zahar
Buna! Vreau sa incerc si eu reteta aceasta de gem, insa am o retinere vis a vis de coaja de lamaie pusa la fiert.Nu devine amar gemul? Merci in avans pentru lamuriri!
Buna! Nu a devenit amar. Coaja de lamaie trebuie rasa fara partea alba.
toate sunt foarte bune.
SUPER…FARA ZAHAR!
Buna! Am facut si azi de mere, dupa reteta ta. I-am pus batoane de scortisoara, cardamom si cuisoare. A iesit o bunatate. Acum e la cald sub paturele. Voi mai face de pere si de prune. Inca o data felicitari pentru retetele delicioase! Numai bine!
Alina suna foarte bine gemul tau de mere. :) Daca ii faci o poza putem sa punem reteta pe site. Iar daca si ai alte retete poti oricand sa ni le trimiti. Numai bine si tie!
Buna ziua! Foarte interesanta retele dvs. Felicitari pentru intregul site si pentru munca depusa. As vrea sa fac si eu gemuri de fructe dupa reteta dvs. Dupa racirea borcanelor se pot pune in camara? sau se tin in frigider? Ati mai facut si anul trecut? Rezista peste iarna? Sau au un termen scurt (cateva saptamani – o luna ) in care trebuie consumate? Multumesc anticipat pentru raspuns. Numai bine! Alina
Buna Alina,
Iti multumim pentru aprecieri. Rezista peste iarna foarte bine in camara. Anul trecut am avut magiun de prune, gem de capsuni si gem de afine si pe toate le-am pregatit dupa metoda asta – cu borcanele cu gura in jos. Ideea e ca dupa ce desfaceti un borcan sa il puneti la frigider si sa il consumati destul de repede pentru ca neavand zahar dupa desfacere se strica mai repede.