Coacazele

Coacazele, fie ele albe, rosii sau negre sunt fructe mici, acrisoare si foarte indragite de copii, care se coc in luna iulie. Sunt fructe asemanatoare cu agrisele.

Sfaturi practice despre coacaze

• Culege-le cu grija, luand ciorchinele intreg.
• Coacazele negre isi intensifica culoarea la o zi dupa recoltare.
• Pentru pastrare peste iarna se pot congela
• Pot fi adaugate in salate de legume, dandu-le un gust acrisor, un aspect placut si o paleta mare de nutrienti
• Nu se recomanda stoarcerea lor pentru ca cei mai multi nutrienti se gasesc in coaja

Beneficii pentru sanatate prin consumul de coacaze

• Antocianinele si polifenolii aduc protectie impotriva bolii Alzheimer si ajuta in probleme de anxietate si depresie.
• Ajuta la scaderea presiunii arteriale si ajuta la cresterea colesterolului bun (HDL) si la scaderea celui rau (LDL).
• Consumul de coacaze previne  degenerarea maculara datorata varstei.
• Ca si merisoarele, ajuta in caz de infectii urinare; Ele contin acid hipuric, ce se elimina prin urina, cu rol de bariera in infectii precum cea cu E. coli. Mai contin si acid quinic ce ajuta in prevenirea calculilor renali.
• Pentru aceeasi cantitate de fruct, coacazele contin mai multa vitamina C decat portocalele.
• Bogate in GLA
• Sucul de coacaze rosii poate fi aplicat pe rana, avand rol dezinfectant.
• Protectie impotriva virusului herpetic din zona genitala.
• Reduc nivelul de streptococi din saliva.
• Coacazele rosii si albe au un efect usor laxativ si diuretic.
• Coacazele negre sunt folosite cu succes in prevenirea anemiilor.

Probleme, alergii, riscuri legate de consumul de coacaze

• Ca orice fruct, au potential alergen, dar cazurile sunt rare