Ingrediente
- dovleac taiat cuburi
- cartof dulce taiat cuburi
- rondele de morcov
- mazare proaspata sau congelata
- dovlecel taiat cuburi
- o ceapa rosie mica tocata
- 1-2 cesti de supa de pui
- 2 linguri quinoa
- patrunjel
Quinoa se pune la inmuiat cateva ore (cel putin 4) pentru a nu crea probleme digestive din cauza saponinelor.
Legumele se pun in oala. Se adauga supa si se lasa la fiert pana devin moi. Se adauga quinoa, se amesteca, se stinge focul si se acopera. Dupa 10 minute, se poate servi cu patrunjel proaspat deasupra.