Salata cu ridichi, quinoa si naut
Salata proaspata si hranitoare cu ridichi, naut si quinoa
quinoa
Tocanita de dovleac si morcov cu quinoa
Reteta de post sau vegana – tocanita de dovleac si morcov cu garnitura de quinoa
Pilaf simplu de quinoa
Reteta pentru copii si parinti – pilaf simplu de quinoa
Curry cu dovleac, quinoa si legume
O retetea de curry cu dovleac, quinoa si legume in variante diferite pentru copii mici si adulti.
Cerealele
Cerealele sunt o categorie de alimente destul de controversata in ultima perioada. Ele au fost introduse in alimentatia omului relativ recent, prin agricultura, iar cerealele de azi nu sunt la fel cum erau in vechime (astazi bobul este mai mare si mai plin de amidon) si nici nu erau consumate in acelasi mod. Grau, orez, porumb, ovaz, orz, secara, sorg sunt toate cereale des folosite in alimentatia omului modern deoarece sunt ieftine si usor de produs.
Quinoa cu legume
Legumele se pun in oala. Se adauga supa si se lasa la fiert pana devin moi. Se adauga quinoa, se amesteca, se stinge focul si se acopera. Dupa 10 minute, se poate servi cu patrunjel proaspat deasupra.
Cereale fara gluten
Numarul din ce in ce mai mare de oameni cu alergii sau intolerante la cereale (in special la gluten) a facut ca industria alimentara sa-si […]
