Iata ca va propunem si o reteta de „inghetata” hiperproteica, tocmai buna dupa un antrenament.
Folosim iaurt inghetat, astfel incat evitam problemele cauzata de intoleranta la lactoza.
Ca indulcitor vom adauga xilitol iar aroma vine din izolatul de proteina de zer 100% natural, cu gust de ciocolata. Daca poliolii va provoaca balonare, utilizati alte tipuri de indulcitori naturali: zahar de cocos, stevia, sucanat, curmale, fructe dulci, zahar muscovado. Anumite variante de zahar brun obtinute natural pot schimba culoarea inghetatei.
La nevoie putem adauga si putina pudra de cacao sau o varianta „instanta” (chiar si cu cofeina daca mancati „inghetata” inainte de antrenament). Daca aveti pastai de vanilie, puteti adauga putina vanilie in preparat.
Daca e pentru dupa antrenament, atunci in loc de xilitol puteti folosi direct dextroza, intr-o cantitate mica, de preferat dizolvata inainte in galbenusul de ou.
Ingrediente necesare pentru inghetata cu iaurt si proteine:
- iaurt cu proteine
- o cupa de proteina de zer 100% naturala, cu gust de ciocolata (de preferat izolat sau hidrolizat)
- xilitol sau eritritol (cantitatea dupa gust)
1 galbenus de ou bio
glucomanan (salep/Konjac) sau alt gelifiant
Ca varianta vegetariana avem „lapte de orez” sau migdale (evit soia) si o proteina din mazare.
Mod de preparare: se lasa iaurtul la congelator cu o seara inainte, apoi se scoate, se pun toate ingredientele in blender si… pofta buna!
Totusi, tineti cont ca un aliment rece va induce in corp termogeneza (producerea de caldura) si va racori doar pe moment. Pentru a tolera mai bine caldura trebuie sa faceti dusuri calde si sa mancati alimente la temperatura camerei, evitand condimentele, alcoolul si efortul fizic excesiv.
Incearca si o reteta de inghetata dietetica.
Daca ati plac fructele de padure, atunci cu siguranta reteta asta de inghetata cu afine va fi pentru tine.
Iar daca iti doresti ceva extrem de racoritor si aromat, incearca reteta noastra de inghetata de pepene galben.
Buna ziua! Am gasit un nou sortiment de inghetata in Kaufland, Queen Airette (de cacao) si as dori va rog sa imi spuneti daca vi se pare acceptabila dupa un antrenament de culturism, caci mi s-a parut cat de cat ok datorita faptului ca are xylitol si dextroza. Aceasta contine: lapte degresat reconstituit, polidextroza, ulei de cocos, xylitol si sucraloza, cacao cu continut redus de grasime 5% (unt de cacao 10-12%), zer praf, emulsifianti (mono- si digliceride ale acizilor grasi), stabilizatori (guma de guar si din seminte din carruba, aroma. Valori/100g: calorii 135, grasimi 6,3 (din care 5,5 acizi grasi saturati), glucide 14,7 (din care zaharuri 6,6), proteine 4,8. Va multumesc frumos!
Poate fi utila imediat dupa antrenament, dar aportul de proteine ramane mic, trebuie completat cu supliment de proteine sau din alimentatie.