Amy are pofte in sarcina. :) Ce bine ca pofteste la feluri de mancare sanatoase!
Ingrediente legume mexicane cu sos de smantana la cuptor:
Pt 2 portii:
- 1 punga legume amestec mexican congelat
- 2 linguri ulei masline extravirgin
- sare
- piper
- 4 linguri smantana (bio)
- 1 lingura faina de hrisca/orez integrala (optional)
Puneti legumele intr-un vas de sticla termorezistent. Nu este nevoie sa le decongelati. Adaugati uleiul sarea si piperul, amestecati bine cat sa se acopere toate legumele cu ulei si puneti tava la cuptor la foc mediu.
Lasati legumele la cuptor pana scade apa (vor lasa apa) si se coc. Va dura intre 45-60min, depinde de cuptor. Amestecati des.
Cand s-au copt legumele este timpul sa preparati sosul. Amestecati smantana cu faina, turnati totul peste legume, amestecati si puneti din nou vasul in cuptor pentru 3-4 minute.
Serviti legumele calde langa broccoli sau ca si garnitura pentru diferite fripturi.
Reteta si poza trimise de Ana Maria Morteci