Biscuiti cu nuca, fara gluten si fara zahar
Am primit aceasta reteta de biscuiti de casa cu nuca si faina fara gluten. Faina de grau e la tot pasul in biscuiti, napolitane, croissante, cornuri, prajituri, paste, paine, pizza, sticks-uri, placinte. Asa ca, din cand in cand, poate fi benefic sa o inlocuim cu alte variante de faina. Daca cei mici au intolerante, alergii sau probleme cu tubul digestiv, cu atat mai mult, o pauza de gluten poate fi benefica.
Cand alegi faina fara gluten, e bine sa stii ce reteta ai de gand sa faci. Exista tot felul de mixuri valabile. Astfel, vei remarca in supermarket faina fara gluten pentru paine, pentru patiserie, amestecuri pentru clatite, brownies sau pizza.
Reteta nu contine zahar si nici un alt fel de indulcitor. Cu cat amanam introducerea zaharului si dulcelui in alimentatia copiilor, cu atat mai bine. Veti observa ca cei mici vor fi mai selectivi cu dulciurile si cantitatile mancate daca ii obisnuiti cu alternative sanatoase de mici.
Daca totusi va doriti ceva dulce, puteti adauga curmale pasate, banane sau alte fructe dulci.
Ingrediente biscuiti cu nuca, fara gluten si fara zahar
- 1 ou
- 100 grame unt
- faina fara gluten
- vanilie
- scortisoara
- o ceasca de nuci macinate
Amestecati ingredientele si adaugati faina suficienta cat sa se formeze o coca densa, ce poate fi taiata cu formele de biscuiti.
Iulia nu a adaugat ceva care sa indulceasca pentru ca piticul ei nu este prieten cu gustul dulce. :)
Se amesteca untul moale, oul si nucile si se adauga faina cate cuprinde, cat sa se formeze o coca densa, ce poate fi taiata cu formele de biscuiti.
Aluatul se lasa la rece 20 minute in frigider, apoi se intinde si se taie cu formele dorite.
Se coc biscuitii la foc mic in cuptorul preincalzit.
Reteta de biscuiti cu nuca si poza ne-au fost trimise de Iulia Bada.
yammy!