Ca sa previi anemiile, asigura-te ca ficatul face parte din alimentatia ta.
Ingrediente ficat de vitel cu mei si legume
- 100g ficat de vitel (animal crescut natural)
- o ceasca de mei
- jumatate de morcov
- un sfert de telina
- o radacina de patrunjel
- 1 gogosar
- 1 ardei gras
- ulei de masline virgin bio
- patrunjel
- sare (optional)
Ficatul se fierbe impreuna cu ceapa.
Separat fierbeti meiul.
Restul de legume se feliaza si se pot fierbe impreuna cu meiul sau se pot prepara la aburi.
Ficatul fiert se feliaza si se pune alaturi de legume si mei. Se toarna putin ulei de masline si se presara putina sare.
Tocati patrunjel proaspat si serviti ca atare sau cu putin mujdei de usturoi.
Reteta si poza trimise de Corina B.