Dulceata sau gem de afine fara zahar – retete fara zahar
Cand vorbim despre un stil de viata sanatos, ne gandim desigur si la eliminarea zaharului. Daca nu reusim sa-l eliminam, incercam macar sa-l reducem cat mai mult posibil. Oamenii sunt din ce in ce mai supraponderali. Rafturile magazinelor ne imbie cu tot felul de dulciuri. Copiii au si ei din ce in ce mai multe probleme cu greutatea. Iata de ce e bine sa avem grija la cat zahar avem in dieta noastra.
Citeste si articolul despre dulciurile in alimentatia copiilor.
Afinele sunt delicioase sub orice forma. Sunt printre fructele considerate superalimente datorita continutului mare de antioxidanti. Descopera de ce e bine sa consumi fructe de padure.
Afinele sunt pline de nutrienti si antioxidanti. Antocianinele imbunatatesc vederea si reduc inflamatia.
In momentul procesarii termice si a depozitarii, gemul mai pierde din valoarea antioxidantilor, insa anumiti compusi rezista (flavonoli). Gemurile fara zahar retin valori mai mari de antocianine decat cele indulcite. pentru o si mai buna pastrare a antioxidantilor, se recomanda stocarea la rece, la frigider.
Daca tot vine iarna, e bine sa congelam afine. Iata si alte metode de a stoca fructele de padure. Daca vrem totusi o dulceata sau un gem de afine fara zahar, iata mai jos o reteta utila.
Ingrediente dulceata de afine fara zahar
- 1kg afine
Afinele se spala si se pun intr-o oala emailata la fiert. Adaugati putina apa (aproximativ 1 cana si jumatate, in functie de cat de zemoase sunt si ele).
Se fierb la foc mic pana scade dulceata si se pune fierbinte in borcane.
Se pune capacul borcanelor si se intorc cu gura in jos. Borcanele se lasa asa pana se racesc de tot.
Poti consuma gemul ca atare, in orez cu lapte, in tarte sau in cornuri cu gem.
Iti plac perele? Ai incercat reteta noastra de gem de pere fara zahar?
Articolul despre obezitate te asteapta sa descoperi ce schimbari poti face pentru un stil de viata sanatos.