Iata o reteta simpla de pate de ton (pasta de ton), cu ceapa. Daca o mancam dimineata, scoatem ceapa din lista de ingrediente, dar putem adauga capere, de exemplu.
Ingrediente pate de ton cu ceapa
- o conserva de ton (sau ton fiert / copt)
- 60 – 100g unt bio (cu cat puneti mai mult cu atat iese mai cremoasa pasta)
- ceapa rosie, masline sau capere
- optional: piper, turmeric, boia de ardei, patrunjel
In loc de unt putem folosi si un ulei de masline de buna calitate. Daca folosim un ton in ulei (de preferat), scurgem bine uleiul. Desi mai scumpe, conservele de ton in borcan de sticla sunt mult mai potrivite pentru copii.
Lasati untul la temperatura camerei sau incalziti-l, astfel incat sa se inmoaie. Taiati marunt ceapa sau maslinele. Amestecati ingredientele cu o furculita sau cu un blender de mana. Asta e tot!
Puteti sa mancati pasta simpla, pe biscuiti de secara (ca in imagine), iar daca vreti sa evitati glutenul, pe jumatati de ardei gras sau felii de castravete. Este un preparat care ar trebui mancat imediat sau in cateva ore, chiar daca este pastrat la frigider.
Tonul poate fi inlocuit (sau amestecat) cu ficat de cod, macrou, sardine.
