Cu totii ne racorim vara cu felii zemoase de pepene rosu. Este bun si racoritor, dar nu trebuie exagerat consumul de pepene rosu atunci cand aveti probleme cu greutatea deoarece contine mult zahar si nu este foarte benefic siluetei.
Sfaturi practice despre selectarea si pastrarea pepenelui rosu
- pentru a vedea daca un pepene rosu este copt putem ciocani in el si daca suna a gol, avem sanse sa fie un pepene bun, sau, pentru cei mai puternici se poate prinde pepenele intre palme si se exercita presiune ca intr-o menghina – daca se aude trsonind in interior, atunci se considera ca este copt.
- metoda verificarii pepenelui copt dupa codita uscata ne poate lasa uneori cu un pepene ofilit; exista pepeni cu codita verde care sunt pe deplin copti
- cumparati pepeni romanesti si nu imediat dupa ce au aparut pe piata, pentru a fi siguri ca aveti un pepene copt si bun
- spalati bine coaja pepenelui inainte de taiere
- pepenii mici pot fi murati in saramura
- se pot consuma si semintele
Beneficii pentru sanatate prin consumul de pepene rosu
- contine vitamina C si vitamina A
- contine licopen, un antioxidant important, prezent si in rosii, cu actiuni anti cancerigene si anti imbatranire dovedite
Probleme, riscuri, alergii datorate consumului de pepene rosu
- o portie de 100g de pepene verde contine aproximativ 10g de zaharuri