Ca sa incepeti un mic dejun in forta, aveti nevoie de proteine. Mai jos, un alt mod de a privi omleta de la micul dejun:
Ingrediente sandwich cu omleta verde si pasta de somon
Omleta verde:
- 2 oua (de tara sau bio)
- jumatate de ceapa mica
- o ceasca de spanac oparit sau 5 cuburi de spanac congelat
- 50g cascaval ras (bio)
- ulei de cocos (bio)
- busuioc verde
- marar
- boia de ardei iute (optional, pentru adulti)
- amestec de piper (optional, pentru adulti)
- sare
Pasta de somon
- 100 g somon
- 70g unt bio
- un catel de usturoi
- piper (optional, pentru adulti)
- boia de ardei iute (optional, pentru adulti)
- sare
Spanacul se opareste sau se decongeleaza.
In blender amestecati ouale, ceapa, spanacul, cascavalul si mirodeniile. Amestecati pana capata o forma omogena.
Turnati amestecul intr-un vas de sticla termorezistenta uns cu putin ulei de cocos si coaceti la cuptor.
Fierbeti somonul la aburi.
Puneti in blender somonul, untul, usturoiul si mirodeniile si pasati pana devine o pasta foarte fina.
Dupa ce omleta este coapta, taiati-o in 4 triunghiuri.
Ungeti 2 triunghiuri cu pasta de somon si puneti deasupra celelalte 2, pentru a forma un sandwich.
daca nu e obisnuit cu mestecatul, nu merge sa dam la blender toata treaba? eventual sa facem mai moale compozitia cu putin lapte sau iaurt?
Pateul de somon este foarte moale, iar omleta coapta presupun ca da, o poti da la blender si pe ea. Poti adauga unt sa se inmoaie mai mult, sau cum ziceai si tu, iaurt.
data viitoare o sa pisez…..si o sa adaug si busuioc si marar – de data asta le-am sarit – am tinut sa folosesc ce aveam deja in frigider….
Buey nush cat ti-a luat tie sa faci chestiutza asta…dar mie mi-a luat dubios de mult, deh prima oara.N-am avut spanac – l-am inlocuit cu brocoli. Am facut o portie si pt cei de la munca. Somonul l-am pasat cam mult – a iesit mai mult un pate de somon. Am mai adaugat la omleta ciuperci si un praz. Data viitoare doar o sa pasez somonul.
Cand am aburit somonul am pus sarea si piperul deja peste el + un catel de usturoi pe langa = love
La uleiul de cocos am folosit un fel de pulpa de cocos semifiltrata. Ramane ceva gen 80% pulpa cu 20% ulei. Ii da o aroma de mai aveam un pic si-mi luam scaunelul sa ma uit la cuptor :D
Saru-mana de reteta, o sa mai incerc – perfect way to go low carb!!!!
Hehe, data viitoare o sa iti ia mai putin timp. Sa vezi cum e sa alergi in acelasi timp si dupa un omulet care trage de toate si se supara ca nu faci bzzzz (blenderul) cand vrea el. :)
copiii incepand cu ce varsta au acces la aceasta delicioasa omleta cu somon? :-)
Daca o faci fara albus, merge si inainte de 1 an. Avand in vedere ca e facuta la cuptor si doar cu ingrediente sanatoase, merge destul de devreme, doar sa fie cel mic obisnuit cu mestecatul. :)