Va e pofta de halva? Iata o reteta mai sanatoasa de halva decat ceea ce gasim in comert, potrivita si pentru copii. De obicei halvaua din magazine contine si margarina, zahar, arome artificiale, iar semintele continute sunt prajite. Este totusi un aliment de consumat cu moderatie deoarece contine mult Omega 6.
Ingrediente Halva de casa
- 50 g caju crud
- 50 g alune de padure crude
- 50 g seminte de floarea soarelui crude
- 3 linguri de seminte de susan
optionale:
- o lingura de miere / sau sirop de artar/ sau stevia/ sau 4-5 feliute de banana
- cacao/ sau carob
- o lingura de tahini (pasta de susan, pentru cei care vor o aroma intensa de susan)
Intr-un castron puneti semintele si nucile, spalati-le si apoi acoperiti-le cu apa plata si bagati-le la frigider peste noapte.
Daca observati ca au absorbit apa si cele de la suprafata nu mai sunt sub apa, mai adaugati.
A doua zi, scurgeti apa si pasati amestecul in blenderul cana. Din cand in cand luati cu lingura de pe peretii canii si pasati din nou, pana iese o pasta suficient de fina cu aspect de coca.
Puteti adauga indulcitorul preferat dintre cele enumerate mai sus si cacao sau carob. Halvaua din imagine e neindulcita, fara tahini si fara cacao. Nucile caju ii dau o dulceata pe care unii o considera suficienta.
Modelati pasta in forma dorita.